معمولا گوشت بوقلمونهای پرورشی نر که وزن بيشتر از 15 کيلو دارند جهت مصارف صنعتی و توليد انواع ژامبون، سوسيس، کالباس و ... بکار می رود، با گسترش روز افزون صنعت بوقلمون در کشور تمايل شرکتهای توليد کننده مواد پروتئينی به استفاده از گوشت بوقلمون به جهت مقرون بصرفه بودن و تنوع در توليد روز به روز افزايش يافته و چنانچه علاقمند هستيد اطلاعات بيشتری در زمينه فرآوری و توليد صنعتی گوشت بوقلمون بدست آوريد اين قسمت را کليک کنيد. فرآوری گوشت بوقلمون